Genuss-Festival 2011: Österreichs 15 beste Waldprodukte mit dem Silvanus 2011 ausgezeichnet!
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Genuss-Festival 2011: Österreichs 15 beste Waldprodukte mit dem Silvanus 2011 ausgezeichnet. Verein wald.zeit Österreich/APA-Fotoservice/Strasser
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Die UNO hat 2011 zum Internationalen Jahr des Waldes erklärt. Deswegen wurde das heurige Genuss-Festival im Wiener Stadtpark unter den Aspekt Wald gestellt. Österreichs Lebensmittelmanufakturen waren aufgerufen, "Wald-Produkte" zu kreieren. Zumindest eine Zutat musste dabei aus dem Wald stammen. Eine Jury aus Gourmetjournalisten, Spitzenköchen, Forstleuten und Feinschmeckern erkor aus den 156 Einreichungen die 15 Besten. In den 5 Kategorien Fleischiges, Duftiges, Fruchtiges, Innovatives, und Hochprozentiges wurden beim Genussfestival am Samstag, 7.5. der Silvanus in Gold, Silber und Bronze vergeben. Die Auszeichnungen wurden von Landwirtschafts- und Umweltminister Niki Berlakovich und Raiffeisen-Generalanwalt Dr. Christian Konrad übergeben. Weitere Infos dazu finden sich in der Presseunterlage anbei. Alle Fotos (APA/Strasser) zur Veranstaltung gibts unter: http://pressefotos.at/m.php?g=1&u=52&dir=201105&e=20110507_y&a=event |
